离心机，是施加持续离心力的一个装置，也就是通过旋转而产生的离心力。实际上，离心机用一种类似的、更强的力来代替重力。每台离心机都有一个旋转容器;根据使用情况，有许多配置。例如，在洗衣房中，一个有孔的旋转滚筒可以将多余的水从衣服中排出，这就是一种离心机。类似的类型在工业中用于破碎后从固体物质中分离液体。

离心机的旋转部件通常由电动机或某些高速机器中的空气涡轮围绕固定轴驱动，称为转子、碗或鼓。为了使轴和轴承的振动和应变降至低，必须使负载的转子保持良好的平衡。，即它的总质量沿旋转轴分布得如此之大，以致于所有基本力的合力为零。如果轴承适用于高速运转，并且有足够的动力克服轴承的摩擦阻力，那么对于平衡良好的转子来说，其速度的限制就是其制造材料的抗断裂强度。

最广泛使用的离心机是用于浓缩和纯化悬浮或溶解在液体中的物质。比悬浮液体密度更大的悬浮颗粒倾向于向外围移动，而密度较小的颗粒则向中心移动。迁移的速度收益取决于离心力场的强度,粒子的密度和悬浮液,液体的粘度,粒子的大小和形状,在某种程度上粒子的浓度和加热器的程度。

离心机的离心力通常与物体的重量(重力的拉力)直接比较，力的大小用“乘以重力”或“g”表示。“通过使用专门的研究设备，以每分钟超过100万转的速度旋转大约豌豆大小的小型金属转子，产生了比重力大500万倍的力。